闲暇时，最喜欢DIY些美食，从日常的饺子、面饼，到披萨饼、蛋糕、豆沙包等，从四处搜集、准备材料，到凌乱不堪的灶台，每每此时，都是我与儿子的亲子时光。他玩得比我还起劲。
虽然做出来的美食，往往是披萨饼太酸了些，因为番茄酱太多了，包子太硬了些，因为没有发起来，蛋糕太淡了些，因为放了那么多的糖，居然还没有多大作用（可以想见，俺们买来的蛋糕，里面怎么可能会放蔗糖，肯定是糖精的了）。再不好吃，也是一种趣味
上次做的豆沙包，味道还可以，但我觉得更好吃的是那刚做出来、冒着热气的豆沙，绵香沙软，拌上糖，更是鲜香无比，包上了发面，反而不美了，呵呵
在网上找怎么DIY月饼的方法，看完之后，觉得还是麻烦了些，倒是发现了个做豆沙包的方法，转在这里，希望有更多美食家们能够感受到自助美食的快乐！
转：一起来做好吃的豆沙包吧
材料（约10个点心）
蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克
1 全蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点
2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀（我也不知道这快速是要多快，反正我也拌了挺久的。。。），盖保鲜纸静置半小时
3 平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎 一下就可以了（这个过程是需要点耐性的，每个饼我大概煎了7、8分钟，而我的锅每次又只能煎一个，等待总是难熬的。。。）
4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是好吃的豆沙包啦~
再来个南瓜饼吧
1： 南瓜切大块上锅蒸熟，碾成泥，加适量糖、糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例大概是八比二。和成软硬适中的程度就可以包豆沙了。
2：包上豆沙，粘上芝麻，烤盘里刷奶油，饼上面也刷一层奶油，用180度烤约25分钟就好了。（其实看别人的做法都是放锅里油煎，我懒，索性放烤箱烤，效果不错呀！至少没有那么油乎乎的。外面还有点脆呢。里面软乎乎的好吃！）
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