吃什么最补脑？
西木博士：吃鱼最补脑，尤其是深海鱼类，例如三文鱼，最好生吃。其次是有机鸡蛋，它的DHA含量是普通鸡蛋的20倍。你也可以补充深海鱼油胶囊，每天3，000～6，000毫克。更经济实惠的选择是长期吃冷榨亚麻籽油，用于凉拌或调汤。在陆地上，没有比亚麻籽油更补脑的食物了。还有一个选择是吃生核桃。
大脑是由脂肪组成的，DHA是其中最多的脂肪酸，它属于欧米伽3家族。这些脂肪主要存在于鱼油、亚麻籽和核桃中，在70度以上就开始破坏。与常识相反，麻省理工学院的研究发现，大脑在燃烧脂肪时的效率比燃烧糖时要高出25%。吃糖只能使大脑“糖化”和产生“脑雾”，并消耗维生素B族和锌元素等大脑营养。
你是重脑力劳动者，比普通人有更大的“DHA赤字”。富含DHA的生三文鱼、有机鸡蛋、冷榨亚麻籽油和生核桃，是你的最佳补脑食品。
如何保护眼睛？
西木博士：眼睛营养包括维生素A(β-胡萝卜素)、硒元素、DHA和牛磺酸等。你可以直接补充这些营养素以及抗氧化(抗辐射)剂，例如葡萄籽精华素(OPC)和越橘精华素(billberry)。当然，你最好同时食用富含这些营养素的食物，例如鱼类、肉类和莓类。
如何吃出精力？
“Hallo，西木博士：我上班时力不从心，尤其是午饭以后提不起精神来，下班以后也很累。去医院检查，没有发现任何问题。医生认为，一方面是我的年龄开始大了；另一方面，我需要度假休息。可是我才不到四十岁，休假时感到更累。这是为什么呢？”
西木博士；你的问题不在于年龄，也不是休息可以解决的。广西巴马一百岁的老人，天天干活，从不休息。他们的精力却十分的好，可以和年轻姑娘一起载歌载舞。
你的问题估计来自下两个方面。第一，你可能不吃早餐或早餐吃的不规律或不营养。早餐一定要吃，而且要吃蛋类、肉类、生的蔬菜和水果，最好选择有机的。
第二，你的午餐要以鱼类或肉类为主，而不应该以米面为主(要吃吃粗粮)。不要喝任何含糖饮料。糖和淀粉类食品会你的血糖波动，在餐后30～45分钟内大幅度升高，刺激胰岛素大量分泌，又在2个小时后使血糖大幅度下降。低血糖会引起犯困。当运动量不足时，血糖进入机体细胞后燃烧不完，多余的糖在缺氧时生成乳酸。肌肉中的乳酸长期累积，会造成肌肉酸痛和慢性疲劳。
总之，你需要食用露卡素绿灯食品，最好选择有机的，尽量生食。同时补充多种维生素矿物质、深海鱼油以及辅酶Q10，每天快走或慢跑一个小时以上。
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